商用廚房設備選購指南

歐洲頂級商用廚房設備台灣代理

立智傑國際股份有限公司代理多個歐洲頂級商用廚房設備品牌，提供從選購諮詢、廚房評估、設備安裝、原廠教學到維修保固的完整一站式服務。本站提供各品牌的完整選購知識，協助餐飲業者在導入前做出最適合的決策。

德國製造，集蒸、煮、烤、炸、燉、烘六大功能於一機，全球商業廚房使用率最高的多功能烹飪設備。適合中西式餐廳、飯店宴會廳、中央廚房與連鎖餐飲。

義大利製造，可在短時間內將食材急速降溫至冷藏或冷凍溫度，保留食材口感與營養，符合 HACCP 國際食品安全標準。適合各類型商業廚房備料管理。

瑞士品牌，1911 年創立，全球專業咖啡設備市場前三大。搭載 iQFlow™ 智能萃取與 FoamMaster™ 奶泡系統，不需專業咖啡師即可穩定出杯。

瑞士製造，採用 Pacotizing® 技術在完全冷凍狀態下直接粉碎食材，製作極細緻慕斯、雪酪與冰淇淋，廣泛應用於米其林星級餐廳。

義大利製造，1984 年創立，提供真空包裝、真空醃製、低溫烹調前置等多種智能調理功能，5 分鐘完成傳統需要 48 小時的醃製工序。

從設備安裝評估、食譜應用到日常養護，立智傑整理完整的商用廚房設備實務知識，協助餐飲業者充分發揮設備效益。

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